Sunday, September 02, 2007

Receta nocturna: Aspic de tomate


"Uuuuy, querida, ¡qué cagada!"
"No importa", me dice, en su buena voluntad.

Y vamos preparando la incursión intempestiva
hasta el fin, una farmacia de turno encontrar.

(que esta anécdota que me contaron, la cuento
para vuestra formación, para que tengan noción
sobre la profilaxis en esta nación)

"¿Cómo pudiste, desalmado, no viste la campaña de la tele?
- y los jingles, 'Siempre condón'. ¿Qué hacemos ahora, Zeus?"

"No problem", dijo él, "pa eso está el Postinor: a la farmacia me voy"
(2h00 AM, adolescente ingenuo, primero encontrar la de turno)
"Señorita, necesito un Postinor, ¿cuánto vale? (es urgente)"
"Ya no vendemos eso, váyase a la posta, que la dan gratis."

Solución al dilema nocturno: un par de cajas de anticonceptivos
y buscar en Internet la dosis de levonorgestrel adecuada, a tomar
en dos dosis de 0,75 mg, la segunda a las doce horas
(como 25 pastillas cada vez, pero usen la calculadora)

Este es mi servicio al consumidor del día -pero sólo para los agilados...

La receta, ahora:
1 galón de tomates
3 naranjas, en rodajas
2 limones, en rodajas
8 palitos de canela entera
1 cucharadita de clavo de olor
azúcar

Pasar por agua caliente y pelar tomates: cortarlos en pedazos. Descarte la mitad del jugo, luego mida el jugo restante y la pulpa en una ollota. Agregue una taza de azúcar por cada taza de tomates, luego añada las rodajas de frutas y las especies enteras.
Cocine a fuego lento, cuidando y revolviendo constantemente, que se quema súbito cuando comienza a espesar.
Ponga a enfriar en pocillos individuales para desmoldarlos después sobre una hoja de lechuga costina, servir y disfrutar...

Otra receta de lo mismo (nunca sabré cuál es la buena)
2-1/2 tazas de tomates enlatados (antes que los manden pa Caracas)
1/2 cucharadita de sal
1 rama de apio, cortado
1 sobre de gelatina sin sabor
1/4 taza de agua fría
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de cebolla picada
lechuga
mayonesa

Mezcle los 2 primeros ingredientes; hervir apenas por 10 minutos. Espolvoree la gelatina sobre agua fría: deje ablandar 5 min; revuelva y añada a los tomates con el vinagre, revuelva hasta disolver. Cuele; agregue la cebolla. Vierta sobre unos 4 a 6 moldes. Enfríe hasta firmeza. Desmolde en la lechuga. Decore con mayo.¨Para 4 a 6 entradas.

1 Comments:

Blogger Colombita ensoñada said...

Y como para vomitar varios dias, quien sabe si se salve de tener la guagua pero de lo que no se salvara es del guacaraso que echara.

12:36 AM  

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